Pastissets fregits farcits de crema
Ingredients
Per a la pasta
- farina
- oli
- llet
- anís
- sucre
- ous
- ratlladura de llimona
Per a la crema
- llet
- ous
- sucre
- maizena
Preparació
- Barrejar bé els ingredients de la pasta.
- Preparar la crema
- Amb la pasta, fer boletes i aplanar-les
- Posar-hi una culleradeta de crema i embolicar-ho com un pastisset.
- Fregir-ho amb loli ruent.
- Daurar vigilant que no es cremin.
- Ensucrar-los a mesura que es van traient.